Το καψιμο των ξερών φύλλων της δάφνης ευχαριστούσαν την θεα Γαία που οι πιστοι ζητούσαν την βοήθεια της για να 'πιάσουν' τα μάγια τους.
Η λέξη Δαφνη είναι σύνθετη.Δα που στα δωρικα σημαινει γη φα=φως και από το ρήμα νάω=ρεω,αναβλύζω.
Η μυθολογία μας λεει οτι ήταν ιέρεια αφιερωμένη στο ναο των Δελφων. Οταν ο Απόλλωνας θέλησε να την κάνει δική του η Γαία ανοιξε για να την προστατευσει.Τη θεση της νύμφης στο σημείο που άνοιξε η γη εκανε την εμφάνιση της η Δάφνη.